InfrarotTrocknen: Kräuter aller Art enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und daher ist die schonende Verarbeitung essenziell für die gute Wirkkraft. Um die Aromen und Farben, wie auch Inhaltsstoffe zu erhalten ist eine schonende Trocknung unter 40 °C wichtig. Die InfrarotTrocknung erfolgt bei 25-28 °C von der inneren Zellstruktur heraus. Dabei bleiben Aromen und das Chlorophyll erhalten. Geschmack und Farbe der getrockneten Kräuter überraschen durch langanhaltende Qualität und machen so die vorangegangene mühevolle Handarbeit zu einem Erfolgserlebnis. Unsere KräuterCubeTrocknung macht die Konservierung und Einlagerung ohne Chemie möglich! „Die Multitrocknung“

InfrarotTrocknen: Egal welche Gemüsesorte, mit der KräuterCube kann alles getrocknet werden: von Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Fenchel, Erbsen, Mais, Sellerie, Petersilie Wurzen, Porree, Paprika, Chili, Ingwer, Süßkartoffel uvm. Das getrocknete Gemüse kann durch Wasserzugabe in kurzer Zeit wieder aussehen und schmecken wie frisch geerntet. Karotten zum Beispiel sind nach dem Infrarot-Trocknen sehr hart und klein. Werden diese ca. 2 Std in Wasser eingeweicht, füllen sich die Zellen wieder mit dem zuvor bei der Infrarot-Trocknung entzogenem Wasser. Das Ergebnis ist genial: Die Karotte wird gleich groß wie vor der Trocknung und schmeckt bissfest wie frische Rohkost-Ware. Auf diese Weise kann zum Beispiel eine Gemüsesuppe getrocknet fertig vorbereitet werden. Dies erspart einerseits Arbeitsabläufe und benötigt nach der Infrarot-Trocknung keine Energieressourcen für die Lagerung und das Geschmackserlebnis, wie auch die Optik überraschen immer wieder.

Infrarot-Trocknung:

Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack von selbstgemachten Apfelchips, hergestellt durch die innovative InfrarotTrocknung mit dem KräuterCube. Diese Methode bewahrt die natürliche Zellstruktur der Äpfel, da sie von innen nach außen trocknet. Dadurch bleiben die Aromen vollständig erhalten und sorgen für einen intensiven Geschmack, der bei herkömmlichen Trocknungsverfahren oft verloren geht.
Herstellungs-Tipp: Äpfel in 2-5mm dicke Stücke schneiden, 3-4 Tage im KräuterCube trocknen, anschließend in Schraubgläsern aufbewahren und als Chips genießen oder kurz (ca. 2 Std.) in Wasser einweichen und als Grundlage für Kuchen, Strudel usw. verwenden.

InfrarotTrocknen:

Warum aromatisierten Tee kaufen, wenn Sie Ihren eigenen Bio-Tee herstellen können? Mit dem KräuterCube wird das ganz einfach. Dank der schonenden InfrarotTrocknung bleiben die feinen Aromen von Beerenblättern, Weinblättern, Pfefferminze und Hollunder Blüten vollständig erhalten, sodass Sie einen herrlichen Tee genießen können. Eine Temperatur zwischen 25 und 28 Grad Celsius sorgt für eine perfekte Trocknung der Kräuter und diese können anschließend nach Belieben gemischt werden. Ob Kräuter aus dem Garten oder aus der Natur – mit dem KräuterCube sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Genießen Sie im Winter Ihren selbstgemachten Tee und erleben Sie den vollen Geschmack der Natur. Tee selbst herstellen war noch nie so einfach!

InfrarotTrocknen: Mit der innovativen KräuterCube-InfrarotTrocknung können Sie Speck in nur 3-4 Wochen schonend und effizient trocknen, im Vergleich zu den herkömmlichen 6-8 Monaten beim Lufttrocknen. Egal, ob Bauchspeck, Karree-Speck oder Schinkenspeck – der KräuterCube ermöglicht eine gleichmäßige Trocknung bei 22 Grad, die die Aromen und die Qualität des Fleisches bewahrt. Diese Methode eignet sich für Schweinefleisch, Rindfleisch und sogar Wildfleisch. Die Dauer der Trocknung variiert je nach Fleischart, aber das Ergebnis ist stets sensationell. Ob Selchfleisch oder trocken gebeizter Speck, der KräuterCube bietet maximale Qualität in kürzester Zeit. Bereits in landwirtschaftlichen Fachschulen wird der KräuterCube in der Ausbildung zukünftiger Landwirte genutzt. Für optimale Ergebnisse sollte der Speck im KräuterCube liegend auf Massivholzleisten getrocknet werden. Entdecken Sie die Möglichkeiten und lassen Sie sich von unseren Youtube-Videos inspirieren!

InfrarotTrocknen: Mit der KräuterCube InfrarotTrocknung können Sie Zitronen, Orangen, Limetten, Grapefruit und Kumquats ganz einfach haltbar machen. Diese kann etwas mehr Zeit benötigen, da der Reifegrad der Zitrusfrüchte eine entscheidende Rolle spielt. Wenn der Zuckergehalt zu niedrig ist, reifen die Früchte im KräuterCube nach, was zu einem sehr intensiveren Aroma führt. Wir empfehlen eine Trocknungstemperatur von 30 bis 35 Grad, wobei der Prozess etwa 4-6 Tage dauert. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in dünne Scheiben von 2 bis 5 mm und legen Sie sie auf das Gitter des KräuterCubes. Um den Trocknungsvorgang zu beschleunigen, sollten die Scheiben nach zwei Tagen gewendet werden. Das Ergebnis sind aromatische Zitrusfrüchte, die sich hervorragend für Tee oder als Snack eignen. Die einzigartige Qualität der KräuterCube-InfrarotTrocknung überzeugt auf ganzer Linie.

InfrarotTrocknen: Mit der KräuterCube-InfrarotTrocknung können Sie hausgemachte Nudeln auf schonende und effiziente Weise trocknen. Egal ob Bandnudeln, Tagliatelle, Spaghetti oder Lasagneblätter – der KräuterCube bietet die ideale Lösung. Durch die präzise Trocknung bei Temperaturen zwischen 25 und 28 Grad bleiben Geschmack und Qualität der Nudeln erhalten. Schneiden Sie die Nudeln wie gewohnt mit der Nudelmaschine und legen Sie sie auf die Gitter der Kräutercube. Je nach Nudelart variiert die Trocknungsdauer zwischen 1 und 3 Tagen. Die Art des Teigs oder der verwendeten Getreidearten spielt dabei keine Rolle. Nach dem Trocknen können die Nudeln in Gläsern aufbewahrt werden und bleiben ohne chemische Zusätze über Jahre haltbar. So steht dem Genuss und der Haltbarmachung perfekter hausgemachter Nudeln nichts mehr im Wege!

InfrarotTrocknen & BRIXGEHALT nachreifen: Mit der Kräutercube Infrarot-Trocknung können Sie Weintrauben effizient und schonend trocknen, auch wenn es etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. Aufgrund des oft niedrigen Zuckergehalts reifen die Trauben in der Kräutercube nach, was den Trocknungsprozess verlängert. Bei einer Temperatur von unter 30 Grad kann der Vorgang bis zu sieben Tage dauern. Während dieser Zeit geschieht etwas Erstaunliches: Der BRIX-Gehalt, also der Zuckergehalt, steigt um über 50%. Dies macht die Methode ideal für die Herstellung von Rosinen oder zur Vorbereitung von Trauben für die Weinpressung. Besonders beeindruckend ist, dass die Technologie sogar zur Rettung von Eiswein eingesetzt werden kann. Ein Weingut-Test hat gezeigt, dass während der InfrarotTrocknung im KräuterCube der BRIX-Gehalt von 22 auf 32 anstieg. (Bei Bedarf auch als XXL IR-Trocknung, um größere Mengen zu verarbeiten, erhältlich.)

InfrarotTrocknen: Hanf ist ein vielseitiges Naturprodukt, das sowohl als Dämmmaterial als auch für die Herstellung von Ölen verwendet wird. Das Trocknen von Hanf stellt jedoch eine besondere Herausforderung dar, da die wertvollen Terpene und Inhaltsstoffe erhalten bleiben müssen. Mit dem KräuterCube gelingt dies hervorragend, da die Infrarotwellen tief in die Zellstruktur eindringen und die Inhaltsstoffe bewahren. Die Trocknungstemperatur kann je nach Umgebung variieren; bei kühleren Bedingungen ist sogar eine Infrarottrocknung unter 20 Grad möglich, was zu einem fantastischen Ergebnis führt. Unabhängig von der Hanfsorte bleibt die kraftvolle Farbe und der charakteristische Geruch erhalten, während die Trocknungsdauer je nach Art variiert. Der KräuterCube bietet eine einzigartige Möglichkeit, Hanf schonend und effektiv zu trocknen, sodass die Qualität des Endprodukts überzeugt.

InfrarotTrocknen: Die KräuterCube-InfrarotTrocknung bietet eine hervorragende Lösung für die Herstellung von hochwertigem Heu für Kleintiere wie Hasen, Meerschweinchen oder Ziegen. Frisch geschnittenes Wiesengras wird in eine gut belüftete Stapelgitterbox gelegt und bei etwa 30 Grad mit voll aufgedrehtem Lüfter und offenem Entlüftungsfenster in der Kräutercube getrocknet. Der Trocknungsprozess dauert etwa 4-5 Tage, kann jedoch durch regelmäßiges Wenden des Heus beschleunigt werden. Das Ergebnis ist ein Heu von einzigartiger Farbe und Duft, dass Kräuter und Blüten intakt hält und somit eine außergewöhnliche Qualität bietet. Dank der InfrarotTrocknung bleibt das Heu lange in Farbe und Geruch frisch und ist frei von Schimmel und Pilzen, da die Infrarotstrahlung auf natürliche Weise desinfizierend wirkt.

InfrarotTrocknen: Die meisten Pilze können mit dem KräuterCube getrocknet werden: z.B. Steinpilze, Champignons, Saiblinge, Austernpilze, Pfifferlinge uvm. Beim InfrarotTrocknen bleibt die Zellstruktur und das Aromen perfekt erhalten. Die Qualität der Trocknung ist einzigartig, auch Steinpilze werden „Chips artig“ von der Festigkeit. Umami vom Feinsten – werden die Pilze mit einer Kräutermühle fein vermahlen, entsteht das perfekte Pilzpulver zum Kochen. Alle Pilze können getrocknet werden, doch je nach Inhaltstoffen, wie z.B. Gerbsäure, werden die Pilze beim Trocknen dunkler. Das Aroma wird durch die Infrarot-Trocknung häufig intensiver. Die Aufbewahrung der getrockneten Pilze in ganzen Stücken oder pulverisiert in Gläsern Vorratsbehältern ist über mehrere Jahre, ohne chemische Zusätze, möglich. Vorräte anzulegen ohne Chemie oder weiteren Energiebedarf ist ein wichtiges Thema – durch die KräuterCubeTrocknung ist dies für jeden Menschen möglich.

InfrarotTrocknen: Es gibt viele verschiedene Chili-Arten, und sie alle zeichnen sich durch ihre charakteristische Schärfe aus. Diese Schärfe kann jedoch bei zu hohen Trocknungstemperarturen schnell verloren gehen. Mit dem KräuterCube können Sie die Trockentemperatur präzise einstellen, sodass die Chilis schonend von innen getrocknet werden und ihre Schärfe erhalten bleibt. Schneiden Sie die Chilis in Hälften und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf die Edelstahlgitter. Wir empfehlen, je nach Raumtemperatur, eine Temperatureinstellung zwischen 25 und 28 Grad Celsius auf der Digitalsteuerung. Je nach Reifegrad dauert die Trocknung etwa 3 bis 6 Tage. Während dieses Prozesses wird die Schärfe durch dem KräuterCube sogar intensiver, da die Aromen einfach und effektiv nachreifen. Die Samen, die beim Trocknen aus den Chilis fallen, bleiben jahrelang keimfähig, sodass Sie Ihre eigenen Chilis problemlos wieder anbauen können.

InfrarotTrocknen: Warum Gewürze kaufen, wenn Sie sie selbst herstellen können? Mit dem Kräutercube ist es ganz einfach, Kräuter, Gemüse und sogar Salze auf unter 10% Restfeuchtigkeit zu trocknen. Dabei bleiben sowohl die Aromen als auch die Farben vollständig erhalten. So können Sie beispielsweise aus getrocknetem Paprika ganz einfach Ihr eigenes Paprikapulver herstellen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt: Ob Bärlauch, Maggikraut, Tomaten, Pilze, Chili, Gemüse oder Beeren – alles, was getrocknet ist, kann auch gemahlen werden. Selbst Rucola lässt sich in ein feines Pulver verwandeln. Von selbstgemachten Grillgewürzen bis hin zu Kräutersalzen oder Rosenblütenzucker sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Werden Sie kreativ und genießen Sie die Vielfalt Ihrer eigenen Gewürzmischungen!

InfrarotTrocknen: Beeren aus dem eigenen Garten sind ein wahrer Genuss, doch oft gibt es sie in großer Menge. Mit der KräuterCube-InfrarotTrocknung können Sie diese Beeren ganz einfach haltbar machen und das ganze Jahr über genießen. Schneiden Sie Erdbeeren in dünne Scheiben von 2 bis 5 mm und legen Sie sie auf das Gitter. Himbeeren und Brombeeren trocknen am besten, wenn sie halbiert werden. Heidelbeeren können Sie im Ganzen trocknen und später auch zu Pulver vermahlen. Diese Methode eignet sich auch für alle anderen Beeren und eröffnet Ihnen vielfältige Möglichkeiten für Desserts oder als Joghurtbeigabe. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Genießen Sie gesunde Snacks wie herrlich getrocknete Erdbeeren, die die ganze Familie begeistern werden. Der KräuterCube macht es möglich!

InfrarotTrocknen: Bärlauch ist ein wahres Geschenk der Natur, doch seine intensiven Aromen sind schwer zu bewahren. Mit der KräuterCube-InfrarotTrocknung gelingt dies mühelos, da die Trocknung von innen heraus erfolgt. Dadurch bleiben nicht nur die leuchtende Farbe, sondern auch das kräftige Knoblaucharoma des Bärlauchs erhalten und werden sogar intensiviert. Der KräuterCube dient dabei auch als Reifekammer, wodurch die Aromen verstärkt werden. Nach dem Trocknen lässt sich der Bärlauch einfach zu einem perfekten Gourmet-Pulver vermahlen. Die getrockneten Bärlauchblätter können einfach in Gläsern aufbewahrt werden und bleiben jahrelang frisch. Ein einfacher Test um die optimale Trocknung festzustellen: Der Bärlauch sollte beim Berühren rascheln. Für ein schnelleres Ergebnis empfiehlt es sich, die Stängel vor dem Trocknen zu entfernen.

InfrarotTrocknen: Mit der KräuterCube-InfrarotTrocknung können Sie Rosenblätter mühelos trocknen und dabei ihre leuchtenden Farben und intensiven Düfte bewahren. Diese Methode eignet sich perfekt zur Herstellung von Rosenöl oder Potpourri, da die Aromen in der Zellstruktur der Blätter erhalten bleiben. Für einen besonderen Hingucker können Sie auch Rosenzucker selbst herstellen: Zerkleinern Sie Rosenblätter mit Zucker in einer Küchenmaschine und verteilen Sie die Mischung auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Gitter der Kräutercube. Das Ergebnis ist ein farbenfroher Rosenzucker, der nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich überzeugt. Der KräuterCube bietet eine einzigartige Qualität der InfrarotTrocknung, die Ihre kreativen Ideen zum Leben erwecken.

InfrarotTrocknen: Getreide kann schnell schimmeln, insbesondere wenn es nicht vollständig trocken ist, was bei Bio-Getreide häufig ein Problem darstellt. Der KräuterCube bietet eine effektive Lösung, um alle Arten von Getreide zu trocknen oder nachzutrocknen. Durch die InfrarotTrocknung, die auf natürliche Weise desinfizierend wirkt, haben Schimmel und Pilze keine Chance. Legen Sie das Getreide einfach auf die Fächer der Kräutercube und trocknen Sie es bei etwa 30-35 Grad. Die Infrarot-A-Welle trocknet das Getreide von innen, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Für die Rohkosternährung lässt sich aus Getreidebrei sogar leicht ein Knäckebrot herstellen. Streichen Sie die eingeweichte Getreidemasse auf die Gitter und lassen Sie sie trocknen.

InfrarotTrocknen: Das Trocknen von Holz mit der KräuterCube-InfrarotTrocknung ist eine effektive Methode, um Holz gleichmäßig und „rissarm“ zu trocknen, ähnlich wie mit natürlichem Sonnenlicht. Egal ob Holzscheiben oder Holzbretter, die Kräutercube ermöglicht die Trocknung verschiedenster Holzarten, darunter Fichte, Birke, Lärche, Eiche und Zirbe. Um die Kräutercube optimal zu nutzen, entfernen Sie die Fächer und legen Sie die Holzbretter auf quer eingelegte Leisten. Kleinere Holzstücke und Scheiben können direkt auf die Gitter gelegt werden. Die Trocknungstemperatur kann bis zu 35 Grad betragen, wobei die Dauer je nach Holzfeuchte mehr als eine Woche betragen kann. Der KräuterCube sorgt dafür, dass das Holz seine Struktur und Qualität behält, während es schonend getrocknet wird.